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CARNES A LA BRASA PREMIUM, TAPAS Y VINOS
Tapas
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Croquetas caseras de jamón (2ud.)… 6,00€
Croquetas de yuca rellena de queso y cebollita (2ud.)…7,00€
Patatas cabreadas (Bravas)… 7,50€
Yuca frita acompañada de salsa picante y mahonesa de curry con jengibre…10,00€
Torreznos de Soria… 10,00€
Tabla de jamón de cebo y queso semicurado… 19,00€
Empanadas de maíz rellenas de ternera y verduritas… 3,50€
Nachos de patacones (plátano macho frito, carne picada, tomate natural, queso fundido, guacamole, salsa de yogur, jalapeños)…12,50€
Mini burguer de Black Angus(2 ud.) (Patacón/plátano macho frito, lechuga, tomate natural, hamburguesa, queso chéddar, salsa de yogur y bacón)… 12,00€
Flores de alcachofa con crujiente de jamón… 12,00€
Salteado de setas con crujiente de panceta ibérica y huevo frito… 12,50€
Cazuelita de tellinas con verduras al vino blanco… 12,50€
Canelones rellenos de pulpo con salsa de setas y manzana… 12,50€
Provolone con salsa de tomate a las finas hierbas… 10,00€
Ensalada de Burrata con cogollos a la brasa y vinagreta de frutos rojos… 12,50€
Ensalada de la casa (lechuga, tomate, cebolla, queso, aguacate, naranja)… 12,50€
Tartar de atún y mango sobre coulis de tomate valenciano y allioli de aguacate… 17,00€
Steak tartare… 17,00€
Pulpo a la brasa sobre hummus de aguacate acompañado de verduritas…18,00€
Cigalitas fritas con ajetes tiernos y crujiente de jamón (6 Ud.)… 14,00€
Servicio de pan con tomate y alioli… 3,50€
Para los peques y no tan peques…
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Tiras de pollo al limón con patatas fritas… 12,00€
Hamburguesa la plato con huevo frito, bacon y patatas fritas… 12,00€
Paellas (Mínimo 2 personas)
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Paella de Verduras. 35 min. … 15,00€
Paella de Pollo y conejo (Valenciana). 45 min. … 17,00€
Arroz del Senyoret. 35 min. … 17,00€
Paella de Mariscos. 35 min. … 19,00€
Paella de Secreto Ibérico y Alcachofas. 35 min. … 17,00€
Fideuá de Mariscos 35 min. … 19,00€
Arroz al Horno (Por Encargo)… 17,00€
Arroz meloso de Pulpo y Almejas 35 min. … 22,00€
Paella de Bogavante 35 min. … 25,00€
Brasas
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Pechuga de pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, pimientos de padrón y tomates cherry.. 16,00€
Atún fresco (300grs.) a la brasa acompañado de patatas fritas, pimientos de padrón y tomates cherry… 18,00€
Entraña a la brasa sobre salteado de setas y calabacín… 18,00€
Costillas de cerdo en salsa barbacoa, cocinadas a baja temperatura terminadas la brasa (500gr.) acompañada de patatas fritas… 22,00€
Entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (400gr.) a la brasa… 26,00€
Solomillo de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (250 gr.) a la brasa… 28,00€
Chuletón de vaca DANISH CROWN DRY AGED 45 días (500 gr.) a la brasa… 40,00€
Carne a la piedra, entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (700 gr.)… 60,00€
Chuletón de ternera CAZURRA IRELAND DRY AGED 45 días 1,2 kg. (VACUM) a la brasa… 75,00€
Tomahawk de vaca DANISH CROWN DRY AGED 45 días (1,3 kg) a la brasa… 85,00€
GUARNICIONES.-
Patatas fritas al estilo del chef… 5,00€
Yuca frita… 7,00€
Ensalada (Lechuga y cebolla encurtida)… 5,50€
Verduras plancha (1/2 ración)… 5,50€
Pimientos de padrón… 7,00€
Guarnicón de la casa (Patatas fritas y verduras)… 8,00€
SALSAS.-
Mayonesa de curry con jengibre… 2,00€
Salsa picante (Ají)… 2,00€
Alioli clásico… 2,00€
Alioli de aguacate… 2,00€
Mostaza antigua… 3,00€
Chimichurri… 3,00€
Guacamole… 4,00€
MENÚ (Disponible en horario de comidas y cenas. Menú no disponible para clientes THE FORK)
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del día semanal del 23 jul. al 26 jul. (Hasta 8 personas)
De Lunes a Viernes de 13:15 a 16:00 Hrs. (No incluido festivos)
Primeros (a elegir):
- Ensalada de rucula, champiñones y queso feta
- Alcachofas crujientes a la miel
- Macarrones a la crema de burrata y tomate confitado
- Salteado de garbanzos, espinacas y atún
- Gazpacho de remolacha y chips de yuca
Segundos (a elegir):
- Costillas en salsa con verduras
- Bacalao con gratén de bechamel y nueces
- Barquita de calabacín con tofu y soja
- Entraña a la brasa con patatas fritas y chimichurri(+3€)
- Arroz meloso de longanizas y habitas (min. 2P.)(+3€)
- Paella de secreto ibérico y alcachofas (min. 2P.)(+3€)
- Paella de pollo y conejo (Valenciana) (min. 2P.)(+3€)
- Paella de marisco (min. 2P.)(+3€)
- Fideuá de marisco (min. 2P.)(+3€)
Pan, postres caseros ó café incluidos.
BEBIDA NO INCLUIDA.
15,00€ por persona
NOTA: Sólo se preparan arroces para dos personas o más y se cocinan al instante. el menú no incluye la bebida.
noche y fin de semana (Hasta 8 personas)
De Lunes a Viernes de 16:00 a 22.30
Sabado y Domingo de 13:15 a 22:30
Entrantes (a elegir):
- Croquetas caseras de jamón o de yuca (2UD.)
- Patatas Cabreadas (Bravas)
- Ensalada Vera con aguacate, naranja, queso y cherrys confitados
- Huevos rotos con patatas, gratén de queso y crujiente de jamón ibérico
- Cigalitas fritas con ajetes tiernos y crujiente de jamón (4UD.)
- Chipirones crujientes con vinagreta de cilantro y lima
Principales (a elegir):
- Medallones de solomillo ibérico con reducción al Pedro Ximénez
- Lomitos de merluza en salsa de almendras con almejas
- Fajita de verduras a la provenzal
- Entraña a la brasa con patatas fritas y chimichurri
- Arroz meloso de sepia y mejillones (min. 2P.)
- Paella de secreto ibérico y alcachofas (min. 2P.)
- Paella de pollo y conejo (Valenciana) (min. 2P.)
- Paella de marisco (min. 2P.)
- Fideuá de marisco (min. 2P.)
- Paella de Bogavante (min. 2P.)(+6€)
Pan con tomate y allioli, postres caseros ó café incluidos.
BEBIDA NO INCLUIDA.
25,00€ por persona.
NOTA: Sólo se preparan arroces para dos personas o más y se cocinan al instante. el menú no incluye la bebida.
Entrecot (Para 2 personas)
MENÚ ENTRECOT:
·Al centro a compartir.-
- 2 Croquetas de jamón
- 1 Flores de alcachofas crujientes
- 1 Entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (300gr.) acompañado de patatas fritas y verduras.
*Pan con alioli y tomate, postres caseros ó café
BEBIDA NO INCLUIDA.
25,00€ por persona. (1 entrecot a compartir)
35,00€ por persona (1 entrecot por persona)
Solomillo (Para 2 personas)
MENÚ SOLOMILLO:
·Al centro a compartir.-
- 2 Croquetas de jamón
- 1 Flores de alcachofas crujientes
- 1 Solomillo de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (250gr.) acompañado de patatas fritas y verduras.
*Pan con alioli y tomate, postres caseros ó café
BEBIDA NO INCLUIDA.
30,00€ por persona. (1 Solomillo a compartir)
40,00€ por persona (1 Solomillo por persona)
CHULETÓN(Para 4 personas)
MENÚ CHULETÓN:
- ·Al centro a compartir:
- 4 Croqueta de jamón
- 1 Provolone al horno en salsa de tomate
- 1 Canelón relleno de pulpo en salsa de setas y manzana
- 1 Chuletón de vaca DANISH CROWN DRY AGED 45 DÍAS (500 gr.) acompañado de patatas fritas y verduras.
*Pan con alioli y tomate, postres caseros ó café
BEBIDA NO INCLUIDA.
25,00€ por persona (1 chuletón a compartir)
35,00€ por persona(2 chuletones a compartir)
menú de grupos (A partir de 8 personas)
- AL CENTRO A COMPARTIR CADA 4 PERSONAS.-
- 1 Tabla de jamón de cebo de campo y queso semicurado
- 1 Ensalada de la casa
- 1 Patatas Bravas
- 1 Canelón de pulpo con salsa de setas y manzana
- 1 Entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (300 gr.)a la brasa acompañado de patatas fritas y verduras
*Pan, bebida y postre incluído
1 litro de cerveza nacional ó 1 litro de sangría ó 1 botella de vino de la casa (1 cada 4 personas)
CAFÉ NO INCLUIDO
35,00€ por persona
Postres
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Postres
Tarta casera de mango y maracuyá… 6,00€
Tarta casera de Kinder bueno… 6,00€
Tarta casera de cheesecake de lotus… 6,00€
Tiramisú… 6,00€
Helados varios (Chocolate o vainilla o leche merengada)… 5,00€
Torrija de horchata con helado de leche merengada… 7,50€
Piña braseada con helado de leche merengada… 7,50€
Fruta del tiempo… 5,00€
Granizados (Limón ó Café ó Horchata)… 4,00€ Pequeño. 6€ Grande
Blanco y negro (Granizado de café + helado de leche merengada)… 7,50€
Nacional (Granizado de café + helado de vainilla)… 7,50€
postres sin gluten
Couland de chocolate negro con helado de vainilla… 7,50€
Couland de chocolate blanco con helado de vainilla… 7,50€
Brownie de chocolate con helado de vainilla… 7,50€
Piña braseada con helado de leche merengada… 7,50€
Fruta del tiempo… 5,00€
Bebidas
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Bebidas
Coca cola… 2,80€
Fanta… 2,80€
Nestea… 2,80€
Sprite… 2,80€
Aquarius… 2,80€
Agua 1/2L… 2,20€
Vichy catalán… 2,50€
Tónica… 2,80€
Cervezas
Caña (250ml)… 2,20€
Doble (300ml)… 2,80€
Jarra (500ml)… 4,00€
Jarra 1L… 8,00€
Torre de cerveza 3L… 18,00 €
Heineken… 3,00€
Estrella de galicia… 3,00€
Alhambra reserva… 3,00€
Ambar 0,0 Rubia… 3,00€
Ambar 0,0 Tostada… 3,00€
Ambar sin gluten… 3,00€
Águila sin filtrar… 3,00€
Aperitivos-Cocktails
Vermout casero… 2,50€
Copa de cava… 3,50€
Martini… 4,00€
Spritz Aperol… 6,00€
Mojito… 8,00€
Tequila limón…8,00€
Negroni… 6,00€
Dry Martini… 7,00€
Tinto de verano (vaso)… 5,00€
Sangría vino (vaso)… 6,00€
Agua de Valencia (vaso)… 6,00€
Sangría vino (jarra)… 20,00€
Sangría cava (jarra)… 22,00€
Agua de Valencia (jarra)… 25,00€
Torre de sangría 3L… 30,00€
Torre de vermouth 3L… 25,00€
Torre de combinado 3L (Ginebra ó wisky ó ron)… 30,00€
Chupito… 2,50€
Vaquerito… 3,50€
Copa de licor… 5,00€
Cafés
Café expresso Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso ) … 1,80€
Café cortado Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,20€
Café con leche Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,50€
Americano Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,20€
Carajillo Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,50€
Cremaet Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 3,50€
Capuccino Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 3,00€
Bombón Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,20€
Infusiones… 1,80€
Suplemento tocado… 0,50€
Servicio con hielo… 0,20€
Carta de Vinos
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VINOS POR COPA
VINOS TINTOS:
· D. O. BIERZO.-
El Valao. 100% Mencía… 5,00€
·D.O. RIOJA.-
Monólogo Crianza 2019. Tempranillo… 4,00€
·D.O. RIBERA DEL DUERO.-
Viña Mayor Roble. 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon… 4,00€
· D.O. VALENCIA .-
Poderío. Bobal y Tempranillo… 3,50€
VINOS BLANCOS:
· D.O. VALENCIA .-
Poderío. Macabeo… 3,50€
· D.O. RUEDA .-
Viña Mayor. Verdejo… 3,50€
VINOS ROSADOS:
· D.O. UTIEL-REQUENA .-
Poderío. Bobal.. 3,50 €
Tintos
· D. O. BIERZO.-
El Valao. 100% Mencía… 25,00€
· D.O. JUMILLA.-
Lunático. Monastrell… 22,00€
· CASTILLA Y LEÓN.-
Mauro. 95% Tempranillo, 5% Syrah… 50,00€
· D.O. RIOJA .-
Monólogo Crianza 2019. Tempranillo… 18,00€
Cune Crianza 2020. Garnacha Tinta, Mazuelo, 85% Tempranillo… 18,00€
Ramon Bilbao Crianza. Tempranillo… 20,00€
Azpilicueta Crianza. Tempranillo, Graciano, Mazuelo… 20,00€
Luis Cañas Crianza. Tempranillo… 20,00 €
Luis Gurpegui Crianza 2020 147 Aniversario. Tempranillo, Garnacha, Graciano… 25,00 €
Muga Crianza. Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano…
30,00€
Marqués de Riscal Reserva 2017. Tempranillo, Graciano… 30,00€
· D.O. RIBERA DEL DUERO .-
Tomás Postigo 3º año, 2019. Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec… 50,00€
A cappela Crianza 2020. Tempranillo… 25,00 €
Pago de los Capellanes Roble. 100% Tempranillo… 25,00€
Pago de los Capellanes Crianza. 100% Tempranillo…
34,00€
Viña Mayor Roble. 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon… 20,00€
Protos Roble. 100% Tinta de país… 20,00€
Protos Crianza. 100% Tempranillo… 30,00€
Emilio Moro Crianza. Tempranillo .. 30,00€
Matarromera Crianza. Tempranillo… 35,00€
Pesquera. Tempranillo… 30,00€
· D.O. VALENCIA .-
Poderío Cosecha. Bobal, Tempranillo… 15,00€
Venta del Puerto Nº12. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah… 20,00€
Mestizaje. Bobal, Syrah, Garnacha… 20,00€
· D.O. UTIEL-REQUENA .-
Nodus Bobal Tinto. 100% Bobal… 20,00€
8 Encinas. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc…
50,00€
· D.O. CONTROLADA (ITALIA) .-
Sangue de Giuda. Croatina, Barbera… 18,00€
Blancos
·SIN D.O.-
Bienbebido Pulpo. 100% Albariño… 17,00€
·D.O. CALIFICADA DE RIOJA.-
Libalis Frizz Frizzante 5.5. Moscatel (Vino espumoso)… 16,00€
Libalis Semidulce. Moscatel de grano menudo, Viura, Malvasía (Vino espumoso)… 16,00€
· D.O. VALENCIA .-
Poderío Blanco… 15,00€
Cullerot. Chardonnay, Pedro Ximénez, Macabeo, Verdil… 18,00€
·D.O. ALICANTE.-
Marina Alta. 100% Moscatel de Alejandría… 16,00€
·D.O. UTIEL-REQUENA.-
Nodus Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc… 20,00€
· D.O. RUEDA .-
Viña Mayor. Verdejo … 17,00€
La Ovejita Verde. 100% Verdejo… 17,00€
· D.O. RÏAS BAIXAS .-
Martín Códax. Albariño… 21,00€
Terras Gauda. Albariño (70%), Caiño Blanco(23%), Loureiro(7%)… 25,00€
Mar de Frades. 100% Albariño… 30,00€
·D.O. BIERZO.-
Pago de Valdonaje La Cerrada 2023. Godello (100%)… 21,00€
Rosados
· D.O. NAVARRA .-
Las Campanas. Tempranillo… 15,00€
· D.O. UTIEL-REQUENA .-
Poderío. Bobal.. 15,00€
Cavas y Champagne
CHAMPAGNE BAUCHET SIGNATURE BRUT PREMIER CRU. Chardonnay, pinot noir… 60,00€
FREIXENET PROSECCO BLANCO ESPUMOSO. GRELA… 25,00€
FREIXENET ITALIAN ROSÉ ESPUMOSO. GRELA Y PINOT NOIR… 25,00€
CAVA NODUS PLATA BRUT NATURE… 25,00€
HORARIO
LUNES a DOMINGO: 13.15 – 23.00h
COCINA ABIERTA TODO EL DIA