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CARNES A LA BRASA PREMIUM, TAPAS Y VINOS

Tapas

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Croquetas caseras de jamón (2ud.)… 6,00€

Croquetas de yuca rellena de queso y cebollita (2ud.)…7,00€

Patatas cabreadas (Bravas)… 7,50€

Yuca frita acompañada de salsa picante y mahonesa de curry con jengibre…10,00€

Torreznos de Soria… 10,00€

Tabla de jamón de cebo y queso semicurado… 19,00€

Empanadas de maíz rellenas de ternera y verduritas… 3,50€

Nachos de patacones (plátano macho frito, carne picada, tomate natural, queso fundido, guacamole, salsa de yogur, jalapeños)…12,50€

Mini burguer de Black Angus(2 ud.) (Patacón/plátano macho frito, lechuga, tomate natural, hamburguesa, queso chéddar, salsa de yogur y bacón)… 12,00€

Flores de alcachofa con crujiente de jamón… 12,00€

Salteado de setas con crujiente de panceta ibérica y huevo frito… 12,50€

Cazuelita de tellinas con verduras al vino blanco… 12,50€

Canelones rellenos de pulpo con salsa de setas y manzana… 12,50€  

Provolone con salsa de tomate a las finas hierbas… 10,00€

Ensalada de Burrata con cogollos a la brasa y vinagreta de frutos rojos… 12,50€

Ensalada de la casa (lechuga, tomate, cebolla, queso, aguacate, naranja)… 12,50€

Tartar de atún y mango sobre coulis de tomate valenciano y allioli de aguacate… 17,00€   

Steak tartare… 17,00€ 

Pulpo a la brasa sobre hummus de aguacate acompañado de verduritas…18,00€

Cigalitas fritas con ajetes tiernos y crujiente de jamón (6 Ud.)… 14,00€

Servicio de pan con tomate y alioli… 3,50€

Para los peques y no tan peques…

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Tiras de pollo al limón con patatas fritas… 12,00€

Hamburguesa la plato con huevo frito, bacon y patatas fritas… 12,00€

Paellas (Mínimo 2 personas)

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Paella de Verduras. 35 min. … 15,00€

Paella de Pollo y conejo (Valenciana). 45 min. … 17,00€

Arroz del Senyoret. 35 min. … 17,00€

Paella de Mariscos. 35 min. … 19,00€

Paella de Secreto Ibérico y Alcachofas. 35 min. … 17,00€

Fideuá de Mariscos 35 min. … 19,00€

Arroz al Horno (Por Encargo)… 17,00€

Arroz meloso de Pulpo y Almejas 35 min. … 19,00€

Paella de Bogavante 35 min. … 25,00€

Brasas

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Pechuga de pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, pimientos de padrón y tomates cherry.. 16,00€

Atún fresco (300grs.) a la brasa acompañado de patatas fritas, pimientos de padrón y tomates cherry… 18,00€

Entraña a la brasa sobre salteado de setas y calabacín… 18,00€

Costillas de cerdo en salsa barbacoa, cocinadas a baja temperatura terminadas la brasa (500gr.) acompañada de patatas fritas… 22,00€

Entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (400gr.) a la brasa… 26,00€ 

Solomillo de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (250 gr.) a la brasa… 28,00€

Chuletón de vaca DANISH CROWN DRY AGED 45 días (500 gr.) a la brasa… 40,00€ 

Carne a la piedra, entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (700 gr.)… 60,00€

Chuletón de ternera CAZURRA IRELAND DRY AGED 45 días 1,2 kg. (VACUM) a la brasa… 75,00€ 

Tomahawk de vaca DANISH CROWN DRY AGED 45 días (1,3 kg) a la brasa… 85,00€ 

GUARNICIONES.-

Patatas fritas al estilo del chef… 5,00€

Yuca frita… 7,00€

Ensalada (Lechuga y cebolla encurtida)… 5,50€

Verduras plancha (1/2 ración)… 5,50€

Pimientos de padrón… 7,00€

Guarnicón de la casa (Patatas fritas y verduras)… 8,00€

SALSAS.-

Mayonesa de curry con jengibre… 2,00€

Salsa picante (Ají)… 2,00€

Alioli clásico… 2,00€

Alioli de aguacate… 2,00€

Mostaza antigua… 3,00€

Chimichurri… 3,00€

Guacamole… 4,00€

MENÚ (Disponible en horario de comidas y cenas. Menú no disponible para clientes THE FORK)

Entrecot (Para 2 personas)

MENÚ ENTRECOT:

·Al centro a compartir.-

  • 2 Croquetas de jamón
  • 1 Flores de alcachofas crujientes
  • 1 Entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (300gr.) acompañado de patatas fritas y verduras.

*Pan con alioli y tomate, bebida y postre incluido

1 litro de cerveza nacional ó 1 litro de sangría ó 1 botella de vino de la casa.

CAFÉ NO INCLUIDO

25,00€ por persona. (1 entrecot a compartir)

35,00€ por persona (1 entrecot por persona)

CON TU MENÚ LA PRIMERA COPA (COMBINADO DE WHISKY, RON, GIN Ó VODKA)… 6,00€

 

Solomillo (Para 2 personas)

MENÚ SOLOMILLO:

·Al centro a compartir.-

  • 2 Croquetas de jamón
  • 1 Flores de alcachofas crujientes
  • 1 Solomillo de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (250gr.) acompañado de patatas fritas y verduras.

*Pan con alioli y tomate, bebida y postre incluido

1 litro de cerveza nacional ó 1 litro de sangría ó 1 botella de vino de la casa.

CAFÉ NO INCLUIDO

30,00€ por persona. (1 Solomillo a compartir)

40,00€ por persona (1 Solomillo por persona)

CON TU MENÚ LA PRIMERA COPA (COMBINADO DE WHISKY, RON, GIN Ó VODKA)… 6,00€

 

CHULETÓN(Para 4 personas)

MENÚ CHULETÓN:

  • ·Al centro a compartir:
    • 4 Croqueta de jamón
    • 1 Provolone al horno en salsa de tomate
    • 1 Canelón relleno de pulpo en salsa de setas y manzana
    • 1 Chuletón de vaca DANISH CROWN DRY AGED 45 DÍAS (500 gr.) acompañado de patatas fritas y verduras.

*Pan con alioli y tomate, bebida y postre incluido

1 litro de cerveza nacional ó 1 litro de sangría ó 1 botella de vino de la casa.

CAFÉ NO INCLUIDO

25,00€ por persona (1 chuletón a compartir)

35,00€ por persona(2 chuletones a compartir)

CON TU MENÚ LA PRIMERA COPA (COMBINADO DE WHISKY, RON, GIN Ó VODKA)… 6,00€

 

menú de grupos (A partir de 8 personas)
  • AL CENTRO A COMPARTIR CADA 4 PERSONAS.-
  • 1 Tabla de jamón de cebo de campo y queso semicurado
  • 1 Ensalada de la casa
  • 1 Patatas Bravas
  • 1 Canelón de pulpo con salsa de setas y manzana
  • 1 Entrecot de vaca FRISONA DRY AGED 30 días (300 gr.)a la brasa acompañado de patatas fritas y verduras

*Pan, bebida y postre incluído

1 litro de cerveza nacional ó 1 litro de sangría ó 1 botella de vino de la casa (1 cada 4 personas)

CAFÉ NO INCLUIDO

35,00€ por persona

CON TU MENÚ LA PRIMERA COPA (COMBINADO DE WHISKY, RON, GIN Ó VODKA)… 6,00€

 

Postres

Postres

Tarta casera de mango y maracuyá… 6,00€

Tarta casera de Kinder bueno… 6,00€

Tarta casera de cheesecake de lotus… 6,00€

Tiramisú… 6,00€

Helados varios (Chocolate o vainilla o leche merengada)… 5,00€

Torrija de horchata con helado de leche merengada… 7,50€

Piña braseada con helado de leche merengada… 7,50€

Fruta del tiempo… 5,00€

Granizados (Limón ó Café ó Horchata)… 4,00€ Pequeño. 6€ Grande

Blanco y negro (Granizado de café + helado de leche merengada)… 7,50€

Nacional (Granizado de café + helado de vainilla)… 7,50€

 

postres sin gluten

Couland de chocolate negro  con helado de vainilla… 7,50€

Couland de chocolate blanco con helado de vainilla… 7,50€

Brownie de chocolate con helado de vainilla… 7,50€

Piña braseada con helado de leche merengada… 7,50€

Fruta del tiempo… 5,00€

Bebidas

Bebidas

Coca cola… 2,80€

Fanta… 2,80€

Nestea… 2,80€

Sprite… 2,80€

Aquarius… 2,80€

Agua 1/2L… 2,20€

Vichy catalán… 2,50€

Tónica… 2,80€

Cervezas

Caña (250ml)… 2,20€

Doble (300ml)… 2,80€

Jarra (500ml)… 4,00€

Jarra 1L… 8,00€

Torre de cerveza 3L… 18,00 €

Heineken… 3,00€

Estrella de galicia… 3,00€

Alhambra reserva… 3,00€

Ambar 0,0 Rubia… 3,00€

Ambar 0,0 Tostada… 3,00€

Ambar sin gluten… 3,00€

Águila sin filtrar… 3,00€

Aperitivos-Cocktails

Vermout casero… 2,50€

Copa de cava… 3,50€

Martini… 4,00€

Spritz Aperol… 6,00€

Mojito… 8,00€

Tequila limón…8,00€

Negroni… 6,00€

Dry Martini… 7,00€

Tinto de verano (vaso)… 5,00€

Sangría vino (vaso)… 6,00€

Agua de Valencia (vaso)… 6,00€

Sangría vino (jarra)… 20,00€

Sangría cava (jarra)… 22,00€

Agua de Valencia (jarra)… 25,00€

Torre de sangría 3L… 30,00€

Torre de vermouth 3L… 25,00€

Torre de combinado 3L (Ginebra ó wisky ó ron)… 30,00€

Chupito… 2,50€

Vaquerito… 3,50€

Copa de licor… 5,00€

Cafés

Café expresso Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso ) … 1,80€

Café cortado Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,00€

Café con leche Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,20€

Americano Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,20€

Carajillo Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,50€

Cremaet Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 3,00€

Capuccino Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 3,00€

Bombón Nespresso (Ristretto, Ligero, Intenso)… 2,20€

Infusiones… 1,80€

Suplemento tocado… 0,50€

Servicio con hielo… 0,20€

Carta de Vinos

VINOS POR COPA

VINOS TINTOS:

· D. O. BIERZO.-

El Valao. 100% Mencía… 5,00€ 

·D.O. RIOJA.-

Monólogo Crianza 2019. Tempranillo…  4,00€  

·D.O. RIBERA DEL DUERO.-

Viña mayor roble. 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon… 4,00€ 

· D.O. VALENCIA .-

Poderío. Bobal y Tempranillo… 3,50€ 

VINOS BLANCOS:

· D.O. VALENCIA .-

Poderío. Macabeo… 3,50€

Amatista. Moscatel de Alejandría… 3,50€

· D.O. RUEDA .-

Musgo. Verdejo…  3,50€ 

VINOS ROSADOS:

· D.O. UTIEL-REQUENA .-

Poderío. Bobal.. 3,50 €

Tintos

· D. O. BIERZO.-

El Valao. 100% Mencía… 25,00€

· D.O. JUMILLA.-

Lunático. Monastrell… 22,00€

· CASTILLA Y LEÓN.-

Mauro. 95% Tempranillo, 5% Syrah… 50,00€

· D.O. RIOJA .-

Monólogo Crianza 2019. Tempranillo… 18,00€

Cune Crianza 2020. Garnacha Tinta, Mazuelo, 85% Tempranillo… 18,00€  

Ramon Bilbao Crianza. Tempranillo… 20,00€

Azpilicueta Crianza. Tempranillo, Graciano, Mazuelo… 20,00€

Luis Cañas Crianza. Tempranillo… 20,00 € 

Luis Gurpegui Crianza 2020 147 Aniversario. Tempranillo, Garnacha, Graciano… 25,00 €

Muga Crianza. Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano…

30,00€

Marqués de Riscal Reserva 2017. Tempranillo, Graciano… 30,00€

· D.O. RIBERA DEL DUERO .-

Tomás Postigo 3º año, 2019. Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec… 50,00€

A cappela Crianza 2020. Tempranillo… 25,00 €

Pago de los Capellanes Roble. 100% Tempranillo… 25,00€

Pago de los Capellanes Crianza. 100% Tempranillo…

34,00€

Viña Fuentenarro Cosecha. 100% Tempranillo… 18,00€  

Protos Roble. 100% Tinta de país… 20,00€ 

Protos Crianza. 100% Tempranillo… 30,00€

Emilio Moro Crianza. Tempranillo .. 30,00€

Matarromera Crianza. Tempranillo… 35,00€

Pesquera. Tempranillo… 30,00€

· D.O. VALENCIA .-

Poderío Cosecha. Bobal, Tempranillo… 15,00€ 

Venta del Puerto Nº12. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah… 20,00€

Mestizaje. Bobal, Syrah, Garnacha… 20,00€

· D.O. UTIEL-REQUENA .-

Nodus Bobal Tinto. 100% Bobal… 20,00€

8 Encinas. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc…

50,00€

· D.O. CONTROLADA (ITALIA) .-

Sangue de Giuda. Croatina, Barbera… 18,00€

 

Blancos

·SIN D.O.-

Bienbebido Pulpo. 100% Albariño… 17,00€

·D.O. CALIFICADA DE RIOJA.-

Libalis Frizz Frizzante 5.5. Moscatel (Vino espumoso)… 16,00€ 

Libalis Semidulce. Moscatel de grano menudo, Viura, Malvasía (Vino espumoso)… 16,00€

· D.O. VALENCIA .-

Poderío Blanco… 15,00€

Cullerot. Chardonnay, Pedro Ximénez, Macabeo, Verdil… 18,00€  

·D.O. ALICANTE.-

Marina Alta. 100% Moscatel de Alejandría… 16,00€

·D.O. UTIEL-REQUENA.-

Nodus Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc… 20,00€

· D.O. RUEDA .-

Musgo. Verdejo… 17,00€ 

La Ovejita Verde. 100% Verdejo… 17,00€

· D.O. RÏAS BAIXAS .-

Martín Códax. Albariño… 21,00€

Terras Gauda. Albariño (70%), Caiño Blanco(23%), Loureiro(7%)… 25,00€ 

Mar de Frades. 100% Albariño… 30,00€

·D.O. BIERZO.-

Pago de Valdonaje La Cerrada 2023. Godello (100%)… 21,00€

Rosados

· D.O. NAVARRA .-

Las Campanas. Tempranillo… 15,00€

· D.O. UTIEL-REQUENA .-

Poderío. Bobal.. 15,00€ 

Cavas y Champagne

CHAMPAGNE BAUCHET SIGNATURE BRUT PREMIER CRU. Chardonnay, pinot noir… 60,00€

FREIXENET PROSECCO BLANCO ESPUMOSO. GRELA… 20,00€

FREIXENET ITALIAN ROSÉ ESPUMOSO. GRELA Y PINOT NOIR… 20,00€

CAVA NODUS PLATA BRUT NATURE… 20,00€

VERA RESTAURANTE

Av. Navarro Reverter, Nº 8
46004 Valencia

960225540625361511

HORARIO

LUNES a DOMINGO: 13.15 – 23.00h
COCINA ABIERTA TODO EL DIA